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Arrival

29 sep

Departure

30 sep

À la carte 2022

A partir du 17 Juin 2022

Hors d’œuvres

Soupe de poissons croûtons à l’ail sauce rouille € 18.50
Crème de légumes du jardin € 11.50
La tranche de Foie gras d’Oie fait maison et sa brioche € 25.00
Duo de saumon mariné et Melon de Cavaillon, vinaigrette à la framboise. € 24.50
Carpaccio de Filet de bœuf, crème à l’ail de l’ours, huile d’olive vierge et Parmesan € 26.50
Filet de dorade poêlée sur salade feta, vinaigrette petits légumes, chips de patates douces € 24.50
Le rouleau de chèvre frais de Berdorf sur salade, miel Acacia, pommes confites et tapenade d’olives. € 22.50

Poissons

Trilogie de poissons, sauce homardine, petits légumes, pommes écrasées. € 36.50
Papillote de lotte à la piperade de légumes et riz Basmati. € 35.50
Poêlée de Crevettes BIO d’Argentine, sauce curry doux sur lit de pâtes à l’encre de seiches € 34.50
Homard entier de notre vivier, décortiqué sur pâtes fraîches sauce homardine (500gr)  SUR COMMANDE € 74.50

Viandes

Presa de Pata Negra Ibérique, sauce au Porto, pommes grenailles et légumes de saison. € 29.50
Filet de Bœuf Limousin du terroir, sauce aux trompettes, pommes frites fines et légumes frais. € 36.00
Tête de Veau à la luxembourgeoise, sauce gribiche, petits légumes, vinaigrette pommes vapeur, salade. € 29.50
Filet tartare maison (filet Américain) de bœuf Pommes frites, salade € 31.50
Feuilleté de ris de veau et rognons aux champignons, légumes de saison et pâtes fraîches. € 36.00
Joue de Bœuf Angus confite longue cuisson, petits légumes du moment, pommes vapeur, crème raifort € 31.50

Desserts

Assiette de fromages du terroir € 14.50
Palette aux trois sorbets € 11.50
Corne d’abondance aux fruits de saison et glace vanille € 12.80
Crémeux citron meringué et sorbet framboise € 12.80
Café gourmand, servi avec un thé, café ou expresso € 14.90