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Arrivée

15 avr

Départ

16 avr

dimanche

 

Nous vous servons ce soir dimanche 14 avril 2024

Les Menus sont susceptibles de changer selon les arrivages

menus may change depending on seasonal products


 

Menu 59 euro pp + fromage 5 €. Prix clients extérieur


 

– Escalope d’un Saumon d’Ecosse mi- cuit, à la ciboulette, salade de mâche.

Lachsschnitte kurz mit Schnittlauch eingelegt auf Feldsalat.

ou bien

– Rouleau de chèvre de Berdorf sur salade et Pancetta grillée.

Ziegenkäse eingerollt im Knusperteig auf Salat mit Pancetta-Bauchspeck.

 

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Sorbet Framboises
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-Gambas flambées au whisky sur risotto aux petits légumes, sauce homardine.

Gambas flambiert mit Whisky auf Gemüse-Risotto, Hummer-Sauce.

ou bien

-Contrefilet de Bœuf Limousin luxembourgeois, sauce Béarnaise, panaché de légumes, pommes allumettes.

Rinderroastbeef vom Luxemburger Hof, Sauce Bearnaise, Gemüse-Variation, Pommes Frites

 

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Les fromages de la ferme Schmalen de Berdorf.
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Poire Belle Helene.

ou bien

Brioche perdue aux fruits rouges , glace vanille faite maison.