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Arrivée

18 jan

Départ

19 jan

jeudi

Nous vous servons ce Soir jeudi 11 novembre


 

Menu 49 euro pp Prix clients extérieur

Hure de Bœuf en gelée et petits légumes, salade mesclun, sauce moutardée aux oignons, œufs durs et cornichons

Tafelspitz, Salat-Bouquet und Senfsauce

ou bien
Soupe Bisque aux dés de poissons de Mer, croûtons, fromage râpé, sauce rouille

Bisque-Fischsuppe mit Fischwürfeln, Croutons, Käse, Sauce rouille

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Sorbet Mandarine
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Filet de Sandre rôti sur peau, sauce champagne, salpicon de chorizo, pommes écrasées à la tomate

Zanderfilet auf der Haut gebraten in Champagnersauce, Chorizowürfel, gestampfte Kartoffeln mit Tomaten

ou bien

 

Mignons de veau, sauce crème champignons, choux-fleurs, pommes dauphines

Kalbsmedaillon in Rahmsauce mit Pilzen, Blumenkohlgemüse, pommes dauphines

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Les fromages de la ferme Schmalen de Berdorf
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Moelleux chocolat, crème anglaise, glace vanille faite maison

ou bien

Soupe de pamplemousses roses et sorbet aux agrumes citron