Soupe de Poissons aux dés de Poissons de Mer, sauce rouille et croûtons.
Meeres -Fischsuppe mit Fischwürfeln, Croutons und Rouille.
ou bien
Salade de Volaille fumé, pamplemousse et sauce à l’orange.
Geflügel-Salat leicht geräuchert mit Grapefruit und Orangen-Dressing.
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Sorbet Cerises au Kirsch
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Dos de Sandre, fondue de poireaux, pommes vapeur et sauce au vin blanc.
Zanderfilet auf Lauch-Gemüse , Weisswein-Sauce und Salzkartoffeln.
ou bien
Asperges des Landes au Jambon Luxembourgeois et sauce mousseline.
frischer Spargel aus den Landen, mit Mousseline Sauce, und gekochtem luxemburger Schinken.
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Les fromages de la ferme Schmalen de Berdorf.
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Nougat glacé et ses fruits
ou bien
Crème brûlée.
