Réservez ici pour les prix les plus bas

Arrivée

27 sep

Départ

28 sep

jeudi

Nous vous servons ce Soir jeudi 23 septembre


 

Menu 49 euro pp Prix clients extérieur

 

Bisque de Homard aux petits dés de poissons de mer, croûtons à l’ail, sauce rouille, fromage râpé

Hummerbisque mit Fischwürfeln, Croutons, Rouillesauce, gehobelter Käse

ou bien

Rouleau au chèvre frais sur salade, miel, quartier de pommes, lard grillé, pancetta

frischer Ziegenkäse im knusperigen Teig auf Salat mit Honig, Aepfel, gegrillter Speck und Bauchspeck

****
Sorbet pommes vertes au Calvados
****

Filet de flétan rôti, sauce au basilic, risotto de légumes

Heilbutt in Basilikumsauce, Risotto mit Gemüse

ou bien

Joue de veau façon blanquette, champignons, fenouil rôti en légumes, pommes écrasées ciboulette

Kalbsbacken -Blanquette Art mit Pilzen, Fenchelgemüse gebraten, gestampfte Kartoffeln mit Schnittlauch

 

****
Les fromages de la ferme Schmalen de Berdorf
****

Pain perdu aux fruits rouges, sorbet yahourt

ou bien

Flan antillais à la noix de coco et caramel