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Arrivée

04 jui

Départ

05 jui

jeudi

Nous vous servons ce Soir jeudi 30 Juin 2022


 

Menu 59 euro pp Prix clients extérieur

formules

– Entrée / plat 48 Euros             – Plat / Dessert 39 Euros

 

 

Effiloché de Raie de Bretagne, Feta, billes de Melon verts, vinaigrette aux Câpres.

frischer Rochen gefranst aus der Bretagne , grüne Melonenbällchen, Dressing mit Kapern

ou bien

Melon de Cavaillon au Jambon cru de ferme du terroir, petite soupe de Melon, Porto et menthe fraîche.

Cavaillon Melone mit Bauernrohschinken, kleine Melonesuppe mit Portwein und Pfefferminze

 

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Sorbet abricot au Porto blanc
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Filet de Dorade Sébaste grillé sur lit de légumes en Niçoise, sauce au Riesling, riz basmati.

Barsch Sébaste gegrillt auf fein geschnittenem Gemüsebett, Rieslingsauce, indischer Reis

ou bien

Bœuf Angus confit longue cuisson basse température, légumes frais du Marché, pommes nouvelles grenailles rôties.

Angus geschmort Langzeit mit tiefen Temperaturen , Marktgemüse, kleine neue Bratkartoffeln

 

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Les fromages de la ferme Schmalen de Berdorf
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Duo des glaces faites maison, pointes des meringues

ou bien

Brioche perdue, glace vanille aux fruits rouges de saison.