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Arrivée

03

Départ

04

Lundi

Nous vous servons ce Soir Lundi 07 Novembre 2022

Uniquement pour les clients de l’hôtel

Les Menus sont susceptibles de changer selon les arrivages

menus may change depending on seasonal products


 

Soupière aux différents poissons de Mer en croûte, sauce crabe légumes frais.

verschiedene Meeresfische im Teig überbacken in Krabbensauce, frisches Gemüse

ou bien

Petite tartelette au fromage de Berdorf roude Bouf et lardons, petite salade mesclun, Jambon cru de ferme lux.

kleine Käsetorte roude Bouf von Berdorf mit Speck, Sprossensalat Bauernrohschinken

 

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Sorbet Melon au Porto blanc
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Filet de Bar poêlé, sauce au gingembre, petit nid des nouilles chinoises aux légumes.

Wolfsbarschfilet gebraten auf Ingwersauce, feine chinesische Nudeln mit Gemüse

 

ou bien

Cuisse de Canard confite au four, pommes écrasées aux herbes, carottes fanes en légumes.

Entenbrust geschmort im Ofen, gestampfte Kartoffeln mit Kräutern, Karottengemüse

 

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Les fromages de la ferme Schmalen de Berdorf
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Pain perdu aux fruits rouges

ou bien

Ile flottante à l’ancienne