Réservez ici pour les prix les plus bas

Arrivée

02

Départ

03

Lundi

Nous vous servons ce Soir Lundi 13 Novembre 2023

Uniquement pour les clients de l’hôtel

Les Menus sont susceptibles de changer selon les arrivages

menus may change depending on seasonal products


 

Soupe de poissons de mer et ses garnitures : croûtons, rouille et fromage râpé.

Fischsuppe mit Meeresfischen , Croutons, Rouille, Hobelkäse.

ou bien

Tartelette Fromage « roude Bouf » petite salade paysanne lardons, croûtons, noix.

Käsetörtchen « Roude Bouf « mit Bauernsalat , Speck, Croutons und Nüssen.

 

****
Sorbet Poire Williams
****

Filet de Truite saumonée sur nouilles chinoises, julienne de légumes, sauce gingembre.

Lachsforellen-Filet auf chinesischen Nudeln mit Gemüsestreifen, Ingwersauce

ou bien

Cuisse de Lapin à la moutarde de Dijon, pommes mousseline, carottes fanes.

Kaninchenkeule mit Senfsauce, Kartoffel-Puree, Möhrengemüse.

 

****
Les fromages de la ferme Schmalen de Berdorf
****

Émincé d’ananas et son sorbet, coulis exotique

 

ou bien

 

Café glacé