Les Menus sont susceptibles de changer selon les arrivages
menus may change depending on seasonal products
Soupière aux différents poissons de Mer en croûte, sauce crabe légumes frais.
verschiedene Meeresfische im Teig überbacken in Krabbensauce, frisches Gemüse
ou bien
Petite tartelette au fromage de Berdorf roude Bouf et lardons, petite salade mesclun, Jambon cru de ferme lux.
kleine Käsetorte roude Bouf von Berdorf mit Speck, Sprossensalat Bauernrohschinken
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Sorbet Melon au Porto blanc
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Filet de Bar poêlé, sauce au gingembre, petit nid des nouilles chinoises aux légumes.
Wolfsbarschfilet gebraten auf Ingwersauce, feine chinesische Nudeln mit Gemüse
ou bien
Cuisse de Canard confite au four, pommes écrasées aux herbes, carottes fanes en légumes.
Entenbrust geschmort im Ofen, gestampfte Kartoffeln mit Kräutern, Karottengemüse
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Les fromages de la ferme Schmalen de Berdorf
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Pain perdu aux fruits rouges
ou bien
Ile flottante à l’ancienne
