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Arrivée

27 sep

Départ

28 sep

Lundi

Nous vous servons ce Soir lundi 27 septembre


Menu 49 euro pp Prix clients extérieur

 

Émince de Magret de Canard, crème aux poivres, garniture du moment

Entenbrust in Pfeffersauce, Garnituren

ou bien

Filet de Dorade royale poêlée, Crevettes du Sénégal, crème aux herbes

Goldbarschfilet gebraten, senegalesische Krevetten, Kräutersauce

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Sorbet citron au Crémant
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Brochette d’un Saumon d’Ecosse aux légumes (poivrons, courgettes) Sauce à l’ail et persil, riz basmati

schottischer Lachs am Spiess mit Gemüse von den Pfefferschoten, Zuccini ,Knoblauchsauce mit Persilie, indischer Reis

ou bien

Éventail de Filet de Bœuf sauce aux trompettes des bois panaché de légumes du Wok, pommes rôties

Rinderfilet in Scheiben, Waldtrompetensauce, frisches Gemüse aus dem Wok Bratkartoffeln

 

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Les fromages de la ferme Schmalen de Berdorf
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Crème brûlée

ou bien

Glace vanille faite maison et sa sauce au chocolat