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Arrivée

29 mar

Départ

30 mar

Mardi

Nous vous servons ce Soir Mardi 02 avril 2024

Le restaurant sera exceptionnellement fermé ce soir aux clients extérieur.

Les Menus sont susceptibles de changer selon les arrivages
menus may change depending on seasonal products

Menu 59 euro pp + fromage 5 €. Prix clients extérieur

formules

– Entrée / plat 48 Euros             – Plat / Dessert 39 Euros


Brochette de crevettes Bio d’Argentine sur salade et sauce cocktail.

Spiess mit BIO Garnelen aus dem Atlantik auf Salat, Cocktail-Sauce.

ou bien

Blanc de Volaille de ferme fumée sur salade, feta et noix caramélisées.

Hähnchenbrust leicht geräuchert auf Salat, Feta Würfel, karamelisierte Nüsse.

 

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Sorbet exotique Porto blanc
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Filet de Bar rôti sur peau, fondu de poireaux et pommes vapeur.

Wolfsbarsch-Filet gebraten auf Lauchgemüse, Salzkartoffeln.

ou bien

Cuisse de Lapin à la moutarde, pâtes fraîches et carotte fanes.

Kaninchenschenkel in Senf-Sauce, frische Nudeln, Karottengemüse.

 

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Les fromages de la ferme Schmalen de Berdorf.
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Verrine citron meringuée.

ou bien

Mascarpone au spéculos.