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Arrivée

27 mar

Départ

28 mar

Mardi

Nous vous servons ce Soir Mardi 28 mars 2023

Les Menus sont susceptibles de changer selon les arrivages
menus may change depending on seasonal products

Menu 59 euro pp Prix clients extérieur

formules

– Entrée / plat 48 Euros             – Plat / Dessert 39 Euros


Cœur d’artichaut frais aux Crevettes grises, Crevettes du Sénégal, Sauce Cocktail.

Artischocken in Scheiben mit Nordseekrabben, Krevetten,sauce Cocktail

 

ou bien

Petite Pana Cotta de chèvre, toast au chèvre frais au Miel, jambon cru de ferme Luxembourgeois.

Pana Cotta von der Ziege, Ziegenkäse auf Toast mit Honig Bauernrohschinken

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Sorbet pommes au Calvados
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Filet Aiglefin, sauce gribiche, julienne de légumes, pommes vapeur.

frischer Schellfisch mit Sauce gribiche, Gemüse in Streifen, Salzkartoffeln

ou bien

Brochette d’Agneau, sauce au romarin, pommes grenailles aux lardons ,flageolets verts à la tomate.

Lammspiess auf Rosmarinsauce, kleine Kartoffeln mit Speck, grüne Bohnen mit Tomaten

 

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Les fromages de la ferme Schmalen de Berdorf
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Mascarpone au spéculos

ou bien

Meringue glacé