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03

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04

Mercredi

 

Nous vous servons ce Soir mercredi 09 Novembre 2022

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Menu 59 euro pp Prix clients extérieur

formules

– Entrée / plat 48 Euros             – Plat / Dessert 39 Euros


 

Beignets de Morue à la portugaise aux tomates, roquette de salade, copeaux de Parmesan.

Kabeljaukarpfen auf portugiesische Art mit Tomatensauce, Rukolasalat, Parmesan gehobelt

 

ou bien

 

Terrine de viande du chef aux Cèpes, sauce au chutney des tomates de la ferme, Samoussa à l’effilochée de volaille épicée aux herbes.

Fleischpastete mit Steinpilzen, Tomatenchutney, Hähnchen im knusperigen Teig mit scharfen Gewürzen

 

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Sorbet Ananas au Porto
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Dos de jeune Cabillaud sur lit de légumes Couscous, semoule de blé aux raisins sec.

junger Kabeljau auf Gemüse Couscous-Art mit Kichererbsen Gries mit Rosinen

 

ou bien

 

Carré d’un Agneau sauce au romarin, flageolets verts aux lardons, gratin dauphinois.

Lammkrone mit Rosmarinsauce, kleine Bohnen mit Speck,Kartoffelgratin

 

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Les fromages de la ferme Schmalen de Berdorf
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Dacquoise au chocolat- orange

ou bien

Nougat glacé