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Arrivée

27 sep

Départ

28 sep

Mercredi

 

Nous vous servons ce Soir mercredi 22 septembre

 


Menu 49 euro pp Prix clients extérieur

 

Cassolette de St. Jacques, crème au vin blanc et herbes, gratinées au four, feuilleté croustillant, légumes croquants

überbackene Jakobsmuscheln in Weinsauce mit Kräutern, Blätterteig knusperig , Knackgemüse

ou bien

Poussin des Vosges, sauce au Curry léger, salade des haricots verts

kleines Hähnchen in leichter Currysauce, grüner Bohnensalat

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Sorbet Poire à la Williamine
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Filet de Bar rôti sauce au Riesling, sur lit des creusets aux épinards

 Wolfsbarsch auf der Haut gebraten in Rieslingsauce , Nudeltiegeln mit Spinat

ou bien

Éventail de l’entrecôte Limousin, sauce au Bouzy rouge, gratin des blettes au parmesan, pommes grenailles aux lardons

Rippenstück in Scheiben vom Limousinrind, Rotweinsauce, Mangoldgemüse, kleine Kartoffeln mit Speck

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Les fromages de la ferme Schmalen de Berdorf
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Clafoutis tiède au Mirabelles

ou bien

Profiteroles à la glace vanille faite maison sauce au chocolat