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Arrivée

12 jui

Départ

13 jui

Mercredi

 

Nous vous servons ce Soir mercredi 09 juin

 


Menu 49 euro pp Prix clients extérieur

 

Brochette de Scampis BIO, Sauce cocktail, sur jeunes pousses de salades et petits légumes

Scampis BIO am Spiess , Sauce cocktail, Sprossensalat mit Gemüse

ou bien

Emincé de tomates Cœur de Bœuf à la Mozzarella de buffala, vinaigrette à la vanille et au citron vert, Feuilleté au piment Espelette

Tomatenscheiben Cœur de Bœuf, Mozarella vom Büffel, Dressing mit Vanille und Lemonen, Blätterteig mit Espelette-Pfeffer

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Sorbet pommes vertes au Calvados
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Coquilles St. Jacques sur lit des nouilles chinoises, Tuile au Parmesan

Jakobsmuscheln auf chinesischen Nudeln mit Gemüse, Parmesan-Fliese

ou bien

Asperges blanches de Malines au Jambon cuit de ferme, Sauce Mousseline, pommes vapeur

Spargel mit gekochtem Bauernschinken, Sauce Mousseline,Salzkartoffeln

 

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Les fromages de la ferme Schmalen de Berdorf
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Crème Mascarpone, gelée de Café, quenelle de Mousse au chocolat
ou bien
Glace vanille faite maison aux fraises