Réservez ici pour les prix les plus bas

Arrivée

18 jan

Départ

19 jan

À la carte 2021

Hors d’œuvres

Soupe de poissons croûtons à l’ail sauce rouille € 17.50
½ Caille des Dombes rôtie , Magret de Canard. Foie gras d’Oie dressé sur salade € 24.50
La tranche de Foie gras d’Oie fait maison et sa brioche € 23.00
Coquilles St. Jacques et Crevettes d’Argentine poêlées sur salade, dés de mangues, vinaigrette aux fruits de la passion € 25.50
Carpaccio de Biche, salade au vinaigre de framboises, petit feuilleté au sésame € 24.50

Poissons

Trilogie de poissons, fondue de poireaux, pommes de terre écrasées, sauce safran € 36.50
Pavé d’Espadon sur lit de risotto aux cèpes, sauce vin blanc, ail et persil € 34.50
Poêlée de Crevettes BIO d’Argentine, nouilles chinoises aux légumes, sauce gingembre € 34.50
Homard entier de notre vivier, décortiqué sur pâtes fraîches sauce homardine (600 à 700gr)  SUR COMMANDE € 69.50

Viandes

Filet de Biche sauce grand veneur, champignons des bois, pâtes fraîches et légumes d’automne, compote aux airelles € 36.00
Civet de chevreuil aux champignons, spaetzle et légumes du moment. € 33.50
Filet de Bœuf, sauce au poivre, pommes frites fines et légumes frais. € 34.00
Filet tartare maison (filet Américain) de bœuf Pommes frites, salade € 29.50

Suggestions

Huîtres fine de claire de Bretagne                                                                   € 22.50
Filet tartare maison (filet Américain) de bœuf Angus. Pommes frites, salade.                                                                   € 29.50
Tête de Veau à la Luxembourgeoise aux petits légumes, sauce rémoulade, pommes vapeur et        salade.                                                                   € 29.50
Civet de lièvre sauce gibelotte, pâtes fraiches légumes de saison et champignons , compote aux airelles                                                                   € 34.50
Filet de chevreuil en éventail, légumes de moment et champignons des bois, compote aux airelles , spaetzle                                                                   € 36.50

 

Desserts

Assiette de fromages du terroir € 14.50
Crème brûlée maison à la Vanille de Bourbon € 11.50
Feuilleté à la crème caramel, pommes poêlées et glace miel € 12.80
Mascarpone au spéculoos, crème de marrons et glace vanille € 12.80
Café gourmand, servi avec un thé, café ou expresso € 14.90