Réservez ici pour les prix les plus bas

Arrivée

18 jan

Départ

19 jan

samedi

 

Nous vous servons ce Soir samedi 13 novembre


 

Menu 49 euro pp Prix clients extérieur

Rillette de Canard, salade de Magret de Canard, jeunes pousses de salades

Allerlei aus den Landen von der Ente

ou bien

Médaillon de homard en Bellevue, guacamole d’avocat au tabasco, tomate crevettes grises

Hummermedaillon Bellevue angerichtet, Avocadosfrucht gestampft mit Tabasco,Tomate mit Nordseekrabben

****
Sorbet aux fruits exotiques
****

Dos de jeune Cabillaud de Norvège sur lit de choucroute, lard grillé, sauce vin blanc, pommes vapeur

junger Kabeljau aus den Fijorden von Norwegen auf Sauerkraut, gegrillter Speck in Weinsauce,

ou bien

Contrefilet du Limousin au beurre Maître d’hôtel, sauce béarnaise, gratin dauphinois, panaché de légumes frais du Wok

Rinderroastbeef vom Limousin, Kräuterbutter, sauce béarnaise, Kartoffelgratin, frisches Gemüse aus dem Wok

****
Les fromages de la ferme Schmalen de Berdorf
****

Crème Mascarpone au speculos

ou bien

Amandine aux pommes , glace au miel