Réservez ici pour les prix les plus bas

Arrivée

03

Départ

04

vendredi

Nous vous servons ce Soir vendredi 11 Novembre 2022

Les Menus sont susceptibles de changer selon les arrivages
menus may change depending on seasonal products

Menu 59 euro pp Prix clients extérieur

 


 

Brochette de Crevettes BIO d’Argentine et Coquilles St. Jacques, salade mâches, courgettes en bandes aux herbes de Provence.

Krevetten BIO und Jakobsmuscheln am Spiess, Feldsalat, Zuccini in Streifen mit Kräutern

ou bien

Petite quiche lorraine aux jeunes feuilles d’épinard et champignons Cèpes, garniture d’automne de salades et Jambon cru de ferme.

kleiner Zwiebelkuchen mit Spinat und Steinpilzen, Salatgarnituren ,Bauernrohschinken

****
Sorbet Mandarine au Porto blanc
****

Filet de perche pochée sur lit de choucroute aux écrevisses, Sauce vin blanc, pommes vapeur.

Barschfilet auf Sauerkraut mit Flusskrebsen, Weissweinsauce, Salzkartoffeln

ou bien

Civet de gibier de notre chasse, suivant arrivage, aux garnitures des bois, endives rôties, pâtes fraîches, compote aux airelles, légumes.

Wildragout je nach Ankunft von unserem Jagdgebiet mit Waldpilzen, Endiviengemüse, frische Bandnudeln, Apfelmus mit Preiselbeeren, Gemüse

 

****
Les fromages de la ferme Schmalen de Berdorf
****

Le choix de glaces

ou bien

Tartelette citron meringuée. Sorbet framboises