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Aankomst

27 sep

Vertrek

28 sep

À la carte 2021

Hors d’œuvres

Soupe de poissons croûtons à l’ail sauce rouille€ 17.50
Duo de Melon de Cavaillon et Jambon cru fumé, filet de Canette cuit.€ 22.50
La tranche de Foie gras d’Oie fait maison et sa brioche€ 23.00
Rouleau de chèvre de Berdorf, pommes caramélisées, bacon grillé, noix torréfiées et vinaigrette au miel luxembourgeois.€ 23.50
Carpaccio de filet de bœuf ,vinaigrette Balsamique et copeaux de Parmesan€ 21.50

Poissons

Trilogie de poissons, sauce aux crustacés, tagliatelles verdé et spaghettis de courgettes.€ 34.50
Tronçon de Turbot rôti, pommes écrasées, tomates au basilic et sauce champagne.€ 34.50
Poêlée de crevettes d’Argentine, riz Basmati, sauce crème de Langoustines€ 31.50
Homard entier de notre vivier, décortiqué sur pâtes fraîches sauce homardine (600 à 700gr)  SUR COMMANDE€ 69.50

Viandes

Carré d’agneau sauce au romarin, polenta aux olives et tomates séchées, poêlée de légumes du moment.€ 32.50
Presa de Pata negra sauce aux morilles. Tagliatelles verdés.€ 31.50
Filet de Bœuf sauce aux trompettes des bois, pommes frites et légumes frais.€ 32.00
Filet tartare maison (filet Américain) de bœuf Pommes frites, salade€ 29.50

Suggestions

Petit Homard cuit minute, garniture d’été sur salade et sauce cocktail                                                                  € 36.00
Filet tartare maison (filet Américain) de bœuf Angus. Pommes frites, salade.                                                                  € 29.50
Tête de Veau à la Luxembourgeoise aux petits légumes, sauce rémoulade, pommes vapeur et        salade.                                                                  € 29.50
Feuilleté de ris de veau, sauce suprême, champignons, riz basmati et légumes d’été                                                                  € 34.50
Souris d’agneau confite longue cuisson, petits légumes et pommes écrasées                                                                  € 29.50

 

Desserts

Assiette de fromages du terroir€ 14.50
Crème brûlée maison à la Vanille de Bourbon€ 11.50
Corne d’abondance aux fruits de saison, crème légère à la menthe et glace vanille€ 12.80
Palette de trois sorbets aux fruits frais€ 12.80
Café gourmand, servi avec un thé, café ou expresso€ 14.90