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Aankomst

16 mei

Vertrek

17 mei

À la carte 2022

A partir du mercredi 16 mars 2022

Hors d’œuvres

Soupe de poissons croûtons à l’ail sauce rouille € 18.50
Crème de légumes du jardin € 11.50
La tranche de Foie gras d’Oie fait maison et sa brioche € 25.00
Sashimi de Thon à l’artichaut frais de Bretagne. € 24.50
Le poulpe rôti à la portugaise sur salade et poivrons confits € 26.50
Asperges, vinaigrette aux agrumes,sur un biscuit sablé au jambon cru et Comté € 24.50
Le rouleau de chèvre frais de Berdorf sur salade, miel, lard grillé et pommes caramélisées € 22.50

Poissons

Pot-au -feu de poissons du jour du marché, petits légumes et son fumet corsé. € 36.50
Truite saumonée au Sesam et pavot, mousseline de petits pois et asperges. € 35.50
Poêlée de Crevettes BIO d’Argentine,crème des crustacés, riz basmati € 34.50
Homard entier de notre vivier, décortiqué sur pâtes fraîches sauce homardine (500gr)  SUR COMMANDE € 74.50

Viandes

Asperges de Provence sauce mousseline, pommes vapeur et jambon cuit Luxembourgeois € 29.50
Filet de Bœuf Limousin du terroir, sauce aux trompettes, pommes frites fines et légumes frais. € 36.00
Tête de Veau à la luxembourgeoise, sauce gribiche, petits légumes, vinaigrette pommes vapeur, salade. € 29.50
Filet tartare maison (filet Américain) de bœuf Pommes frites, salade € 31.50
Filets du Carré d’agneau, sauce au basilic, pommes grenailles et légumes de saison € 36.00
Joue de Bœuf Angus confite longue cuisson, petits légumes du moment, pommes vapeur, crème raifort € 31.50

Desserts

Assiette de fromages du terroir € 14.50
Crème brûlée maison à la Vanille de Bourbon € 11.50
Tartelette au chocolat et sorbet orange € 12.80
Crémeux citron meringué et sorbet framboise € 12.80
Café gourmand, servi avec un thé, café ou expresso € 14.90